第270回 焖炉烤肉

>     林轻歌扶六爷回原位坐下，便麻利地将桌上的菜向外挪了挪，空出中间的一块地方来。包夜将那大盘子在桌中间搁稳后，反手提起扣在盘子上面的锅盖，顿时一股热浪卷着浓香便溢了出来。

    “哇，好香！”钱子真和钱灵秀这两个年轻人，都喜欢吃肉，这时闻到如此浓烈的肉香，嘴里的口水都快控制不住地淌出来了。

    倒是六爷和钱老两个人稳得住神，看着盘中的烤肉，不约而同地皱了皱眉，问道：“这么大一块肉……里面能烤熟吗？”

    原来这盘中的烤肉竟是完完整整的一块，长有一尺多，厚也有将近半尺。看这肉的表面，只是烤到了微微发焦的程度，以六爷这种老餮的经验，几乎瞬间就能断定，这肉的里面根本还没被烤透呢。

    林轻歌笑而不语，包夜这时却已经拿起了摆放在盘子一侧的刀具。

    刺啦！

    包夜手起刀落，半尺来厚的烤肉立刻被拦腰分成了两截。

    “这……这怎么可能？！”烤肉被切开，露出了里面的肉质。六爷等人都看得清清楚楚，这烤肉的中心部位虽还略有些粉色，但毫无疑问，已经被烤熟了。

    按照六爷吃烤肉的经验，这么厚的肉想要烤透，那表面一层只怕都要烤成焦碳了。但如今事实就摆在眼前，让他不得不相信。

    林轻歌这才笑道：“六爷，这明火烤肉，讲究的是一个痛快，而我这焖炉烤肉，却别有一番滋味。具体的做法我也不跟您解释了，各位亲口尝尝，就能明白了。”

    说话间，包夜已经将巨大的烤肉切成了无数小块。林轻歌拿起一双筷子，分别夹了一块表面微焦的肉和一块里面淡粉色的肉，送到了六爷的碟子里。

    六爷先夹起那块表面微焦的肉吃了，满意地点了点头，赞道：“不管是什么烤法，反正六爷我这么多年吃过的烤肉里，林老板你这个绝对是最美味的。”

    林轻歌微笑，心道：能不好吃吗？你们天星大陆以前的烤肉除了盐之外，就再没别的调料，怎么可能跟我做出的烤肉比？话说现在的条件还有限，等哪天系统把孜然给我整出来，到时候再让你们知道知道什么才是真正的烤肉……

    六爷吃完第一块肉，又夹起另一块肉放进了嘴里。

    这一次，刚刚被高温焖熟的肉块呈现出来的是软嫩清香的口感，六爷一口咬下，甚至有些肉汁溢出来，淌得六爷满嘴流香。

    “林老板，你这些菜到底是从哪儿学来的？六爷我活了几十年，就从没吃过这么好的东西，真是……啧啧啧……”六爷一时竟都想不出用什么言语来夸赞对方了，只好美美地又咂巴了两下嘴，以示陶醉。

    林轻歌笑道：“六爷，您这可是抬举我了。这道焖炉烤肉我也是新琢磨出来的，还不算成熟，让各位见笑啦。”

    这话倒也不算谦虚，毕竟眼下烤肉的炉子都是临时用火灶改的，林轻歌现在对焖炉烤肉的火候确实掌握得还不太精准。就拿今天烤出来的这块肉来讲，如果再多焖上一分钟，可以使表层肉质更加酥脆焦香，而里面的肉也可以完全熟透。

    但是在没有十足把握的情况下，林轻歌还是选择了更加稳妥的做法。相信下一次再做这道菜，味道必然会更上一层楼。

    “林老板，这回菜上齐了吧？来来来，快坐下陪我们喝两杯！”六爷拉住林轻歌的袖子，就好像生怕他再跑回厨房似的。

    这会儿林轻歌要做的事情已经做完了，于是便顺势坐下，先拿过酒来，依次向六爷、钱老以及钱子真和钱灵秀都各敬了一杯。

    酒菜可口，林轻歌说话又极讨人喜欢，桌上的气氛顿时热烈了起来。没过一会儿，林轻歌已经跟钱老等人如同相识许久的老友一样，谈笑风生，毫无生疏之感。

    正喝到欢畅处，饭馆儿外居然有人敲门。

    今晚为了接待六爷请客，饭馆儿一早就关了门，挂上了暂停营业的牌子。不知道是什么人，偏偏还在外面执着地敲个不停。

    林轻歌使了个眼色，夏小月这才不情不愿地走过去，打开了饭馆大门。

    然后，一个身着警服、脸色冷峻的年轻人走了进来。