第148回 水煮肉片和辣炒土豆丝

肉，切成片备用。

    其实想在这里做水煮肉片，所需的材料还是差着不少，林轻歌只能因陋就简，无法要求太多了。

    把水煮肉片的材料准备得差不多，林轻歌没有急着做接下来的步骤，而是转头从美食商城里又买了几个土豆出来。

    包夜眼睛瞪得更圆了，他实在想不出，老大身上究竟藏了多少秘密和宝贝。

    没有方便削土豆皮的工具，林轻歌只好直接用刀来削。好在他现在厨技值已经高达99分，削土豆皮这种基本操作还是小菜一碟的。

    削完皮，切丝。

    这还是林轻歌第一次在厨技值99分的状态下施展刀工，只觉得原本笨重无比的菜刀此时好像完全变了一副模样，在自己手中上下翻飞，如臂使指，说不出的浑然自如。

    一旁的包夜彻底看傻了。他向来以刀工精妙自诩，本从林轻歌就算厨技精绝，但在刀工一项上面却也只是寻常而已。但此时所见，林轻歌手中菜刀挥动疾如闪电，起落精准无比，案板上那几个浑圆模样的东西转眼间便已经被切成了一堆粗细均匀的丝状。

    若换成自己……包夜思忖半晌，已经在心里断定，自己决计做不到林轻歌如此完美的程度。

    “老大，原来……原来你的刀工竟也这么厉害！”包夜发自肺腑地赞叹道。

    林轻歌却一撇嘴，说道：“这算什么，只是普通的水二手艺罢了。在我家乡里，切菜切成这样的人，好多还混不到上灶炒菜的资格呢。”

    包夜吐了吐舌头，对林轻歌方才这话却是半信半疑。

    刀工如此精绝的手艺，居然还混不到上灶的资格？老大家乡的人厨技竟都高到这种水准了？唬人呢吧……

    他却不知道，林轻歌平常说话经常唬人，但这一次却是说的实话。

    林轻歌也没去理会包夜的想法，他这时还在暗自叹息呢：唉，可惜没有醋，做不成酸辣土豆丝……

    把一切需要的食材准备妥当，林轻歌这才开始了下一步的操作。

    首先是煮菜煮肉。

    这里没有豆瓣辣酱，林轻歌只能直接拿辣椒炸锅炒香，然后加水，扔了几叶青菜进去焯熟，捞出放在盆底。

    然后，把切好的肉片下到锅里煮熟。

    在煮肉的功夫，林轻歌也没闲着。他在旁边另起炉灶，热锅、滑油……开始炒起了土豆丝。

    包夜起初着实愣了一下，但他很快意识到，林轻歌这是在同时做着两种菜。他马上全神贯注，仔细地把林轻歌每一步操作都记在心里，生怕记漏记混了一丝一毫。

    土豆丝很快炒熟出锅，这个功夫，旁边煮着的肉片也就熟了。

    把肉片连着一部分汤汁倒在铺着青菜的盆里，林轻歌又把准备好的碎辣椒和麻椒洒在了上面。

    最后，林轻歌在锅里重新烧了些油。就在热油蒸腾的时候，林轻歌手腕一翻，滚烫的热油尽数淋在了铺满碎辣椒和麻椒的肉片上。

    刺啦！

    一道清脆的声音响起。

    与此同时，一股浓郁刺激的气息夹着热浪升腾而起。措不及防的包夜被这股味道一下冲进了鼻子，当即“啊嚏！啊嚏！”地连打了好几个喷嚏。