第一百零一章 蚂蚁上树

    把鱼放在案板上，路轻一以极快的速度处理着鱼鳞

    一旁的吕萌目不转睛的看着，她还是第一次知道鱼是这样处理的。

    上次路轻一做过一次鱼头汤，那味道她到现在还忘不了。

    熟练地开膛破肚，场面有些血腥，此处省略50字。

    .......

    “萌萌，你帮我把放在外面晾晒的粉丝拿进来吧！”待把鱼处理好洗干净之后，路轻一转身对着路轻一说道。

    “好咧，轻一，我这就去”

    吕萌去拿粉丝的间隙，路轻一拿过刚刚放在一旁的肉，切出2斤左右。

    然后将肉切成片，再剁成肉沫。

    路轻一这次要准备的“蚂蚁上树”通俗一点的菜名就叫肉沫粉丝。

    “轻一，给，还有这个”吕萌很快回来，手里面不仅有刚刚路轻一让她拿的粉丝，还有一小把葱。

    “嘿嘿，我摘了一点，感觉你能用到。”吕萌此刻的表情有些憨憨的。

    “谢谢你萌萌！”平时做菜的时候多多少少会放些葱，吕萌观察的倒是仔细。

    而路轻一之所以要用葱入菜，主要的原因就是葱有几大好处。

    其一、大葱的挥发油可以刺激人体消化液的分泌，起到健脾开胃，增进食欲的作用。

    其二、改善血循环，大葱富含维生素C，可防止血压升高导致的头晕，使大脑保持灵活。

    其三、葱可以清热，祛痰。

    将粉丝取出一部分放入面盆中，倒入热水泡软。

    手边的肉沫很快剁好，“蚂蚁上树”的主材料就准备的差不多了。

    接下来便是青椒肉丝的材料。

    割下一块纯瘦肉，和青辣椒一起清洗干净。

    瘦肉与青椒全部切成细丝。时间已经是下午2.30了。

    为了节省时间，路轻一将直播要用的材料一并准备好备用。

    西红柿用开水烫皮，剥皮之后用刀切成块状备用，豆腐的话就不需要提前处理了，做的时候就可以直接操作。

    小米辣，葱和蒜切碎，所有的东西全部准备好之后，炒菜正式开始。

    “轻一，你之前究竟是做什么的呀！”吕萌坐在路轻一的对面，看路轻一的刀始终没有停下，不禁问出声来。

    “我之前呀，厨师吧！”路轻一一边拿出炒锅，点火，一边回复着吕萌。

    其实她做的事情挺多的，视频剪辑，直播，支教等等，不过现在都不重要了。

    锅中放油，随后放入葱和蒜炒香，紧接着倒入肉沫慢慢翻炒至变色。

    很快香味便飘了出来，为了不打扰路轻一做菜，吕萌在一旁默默做着，香味传入鼻腔，她使劲嗅了嗅。

    紧接着放入一勺豆瓣酱炒出红油，再放一勺生抽，一勺耗油翻炒均匀。

    加入一碗水烧开，等到水烧好之后，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花既可。

    以上第一道菜蚂蚁上树就做完了。

    将炒锅清洗干净，紧接着准备第二道菜青椒炒肉丝。

    锅加热，放入植物油，一样的再加入葱姜蒜爆香。

    先放入肉丝慢慢翻炒均匀，待肉丝变色之后，放入生抽，胡椒粉，耗油调味，接着继续翻炒。

    最后再放入青椒慢慢翻炒均匀，青椒断生即可盛出。